жи-рок
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3b по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -жир-; суффикс: -ок [Тихонов, 1996].
разг. уменьш.-ласк. к жир; небольшое отложение жира в тканях
разг. о резерве, запасе, излишке
Источник: ru.wiktionary.orgВ трактирах он состоял на приятельской ноге не только с хозяевами, но знал всех конторщиков и половых и называл последних обыкновенно уменьшительными именами: «Васенька, Петрушечка, Калистратушка... отрежьте-ка, голубчик, вот отсюда с жирком, пожалуйста...» Д. В. Григорович, «Недолгое счастье», 1884 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Белые, сквозящие жирком руки в покорном ожидании были сложены на животе. Г. П. Данилевский, «Потёмкин на Дунае», 1876 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Санин охотно согласился; он боялся, как бы Полозов опять не заговорил о барашках, да о ярочках, да о курдючках с жирком. И. С. Тургенев, «Вешние воды», 1872 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
А обескураженная Юлия Владимировна позволит ему вместе с народной (бывшей милицейской) самообороной спокойно пастись, «нагуливать жирок» на своем и без того уже изрядно потравленном электоральном поле. Источник: Интернет
Все вопросы решены, бизнес прет, пора жирок с него стричь? Источник: Интернет
«Кроме провизии, которую оставили люди, в нацпарке у медвежат есть все шансы нагулять жирок и стать большими хищниками. Источник: Интернет