сма-лец
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 5*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -смалец-.
-льца, м. Вытопленное нутряное свиное сало. II прил. смальцевый, -ая, -ое.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия ЮльевнаСало, я вам скажу, козлиное... и свиному не уступит, чистый смалец! И. С. Шмелёв, «Солнце мертвых», 1923 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Хлеб нарезать мелкими кубиками и поджарить на смальце. «Что у нас на обед», 2000 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
lard