заветреться
Глагол, совершенный вид, непереходный, возвратный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол несовершенного вида - заветреваться.
Корень: --.
утратить свежесть, подсохнуть под действием воздуха (о продуктах питания)
огрубеть под действием ветра
Источник: ru.wiktionary.org