засахаривания
Существительное
Слово происходит от засахаривание
Производные слова
Примеры
В процессе засахаривания сахар проникает внутрь тканей цветка, радикально изменяя его текстуру и вкус, при этом внешний вид при соблюдении технологии почти не меняется.
Цель этого технологического процесса заключается в профилактике образования крупных кристаллов сахара в мёде (засахаривания).