заплесневелый
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a, §10. В ед. ч. краткая форма обычно избегается из-за совпадения с формами прош. вр. соответствующего глагола.
Приставка: за-; корень: -плесн-; интерфикс: -ев-; суффиксы: -е-л;
-ая, -ое. Покрывшийся плесенью. 3. сыр. II сущ. заплесне-велость, -и, ж.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевнаmoldy