вы-гну-тость
Существительное, неодушевлённое, женский род, 3-е склонение (тип склонения 8a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
свойство или состояние по значению прилагательного выгнутый
выгнутое, выпуклое место где-либо
Источник: ru.wiktionary.org