Существительное
Слово происходит от выделка
В ходе обучения Тимоти подрабатывал на выделке шерсти. Источник: Интернет
Когда-то вдоль речки тянулись многочисленные мастерские по выделке кожи. Источник: Интернет
Он отказался от жизни в Москве и Петербурге и поселился навсегда в Крыму, в своем имении Новый Свет под Судаком, всего себя, посвятив выращиванию винограда и выделке вин. Источник: Интернет
Действовали паровая мельница, крупорушка, шерсточесалка, было производство по выделке кож. Источник: Интернет