Прилагательное
Слово происходит от устричная
Истинная честность живет часто как жемчужина в грязной устричной раковине. Уильям Шекспир
Жан-Луи (Жоэль Дюпюш) — владелец устричной фермы, у которого вся компания во время отпуска бывает в гостях. Источник: Интернет
После смерти мужа Кирадо сих пор живет в Уоркшире летом, проводя остальное свое время работая на африканской устричной ферме в Гамбии. Источник: Интернет