Существительное
Слово происходит от укроп
Своеобразное применение укропу нашли американские пуритане в ХVII–ХVIII веках. Источник: Интернет
Остается уточнить, что я ратую за то, чтобы выращивать фенхель в дополнение к укропу, а не вместо него. Источник: Интернет