ук-роп-чик Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка). Корень: -укроп-; суффикс: -чик [Тихонов, 1996].
разг. уменьш.-ласк. к укроп