Существительное
Слово происходит от тушенка
Термобельё, носки, бельё, одежда, не говоря уже о тушенке и других вещах», - сообщила Нарусова. Источник: Интернет
Кроме того, в говяжьей тушенке обнаружили ДНК курицы. Источник: Интернет