толстота
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1d по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -толст-; суффикс: -от; окончание: -а.
разг. то же, что толщина; свойство или состояние по значению прилагательного толстый
Источник: ru.wiktionary.org