темперация
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 7a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -темпер-; суффикс: -ациj; окончание: -я [Тихонов, 1996].
муз. небольшое изменение (сужение или расширение) некоторых интервалов музыкального строя, отклоняющее их от акустически чистых интервалов
кулин. процесс нагревания и охлаждения шоколада до определённых температур
Источник: ru.wiktionary.org