сте-бель-ча-тый
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a.
Корень: -стебель-; суффикс: -чат; окончание: -ый.
-ая, -ое. Со стеблем, имеющий форму стебля (в 1 знач.). 4- Стебельчатый шов - в вышивании: шов в виде находящих друг на друга стежков.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевнаstalked