ста-ра-я де-ва
Устойчивое сочетание (фразеологизм). Используется в качестве именной группы.
немолодая женщина, не вышедшая замуж
Источник: ru.wiktionary.orgСтарая дева уже мысленно примеряет подвенечное платье после того, как мужчина спросил ее, который час. Диля Еникеева
Старая дева - это создание, от которого отворачивались все мужчины, которому никто не хотел предложить своего сердца, с которым никто не хотел связать своей судьбы, это залежавшийся товар. А. К. Шеллер-Михайлов, «Лес рубят - щепки летят», 1871 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Но Анна вернулась не одна, а привезла с собой свою тётку, старую деву, княжну Облонскую. Л. Н. Толстой, «Анна Каренина», 1878 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Гурне обвинили в том, что её взгляды устарели, а сама она старая дева. Источник: Интернет
Нет, жили на съемной хате, сдавала ее одна старая дева за умеренную плату, но с условием – муж должен был спать с хозяйкой не менее двух раз в неделю. Источник: Интернет
О Дунечке говорят: приживалка, старая дева – здесь видится отсутствие пола, возраста. Источник: Интернет
old-maidish