со-ле-стой-кость
Существительное, неодушевлённое, женский род, 3-е склонение (тип склонения 8a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -сол-; интерфикс: -е-; корень: -стой-; суффиксы: -к-ость.
свойство по значению прилагательного солестойкий; способность (растения) произрастать на засоленных почвах
способность (материала, изделия) противостоять разрушающему воздействию соли, солей
Источник: ru.wiktionary.orgsalt resistance