соч-ность
Существительное, неодушевлённое, женский род, 3-е склонение (тип склонения 8a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -соч-; суффиксы: -н-ость [Тихонов, 1996].
свойство по значению прилагательного сочный
Источник: ru.wiktionary.orgГлавное – не передержать печень на сковороде, сохранив витамины и микроэлементы, а также мягкость и сочность продукта. Источник: Интернет
Как считают в агентстве, благодаря дизайну потребитель сможет буквально почувствовать сочность и текстуру настоящих фруктов с их бодрящей кислинкой. Источник: Интернет
Ощущение гладкой органичной текстуры кожицы яблока в руке перед его надкусыванием, вероятно, может помочь лучше оценить сочность и сладкий вкус фрукта». Источник: Интернет
Живописно, ярко показано, чувствуются артистизм, знание материала, традиции, сочность родного языка. Источник: Интернет
Такие блюда отличает по-настоящему летний вкус и аромат «с дымком», сочность и аппетитная корочка. Источник: Интернет
Также важное значение имеет сочность овощей: чем в них больше жидкости, тем меньшее кол-во калорий. Источник: Интернет