сме-тан-ник
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -сметан-; суффикс: -ник [Тихонов, 1996].
посуда для сметаны
разг. пирог со сметаной
разг. и фам. любитель поесть сметаны
Источник: ru.wiktionary.orgТам уже накрыт стол, на середине стоит полный сметаны сметанник, в соуснике - растопленное, прозрачно-жёлтое масло. П. С. Романов, «Детство», 1924 г. [Google Книги] Источник: Интернет
Сметанник - это сметана, яйца, мука. Вот и сметанник пекут. Н. И. Андреева-Васина, Ф. П. Сороколетов, «Словарь русских народных говоров: Скинать-Сметушка», 2004 г. [Google Книги] Источник: Интернет
В качестве примеров упомянем: сметанник - любитель сметаны (калуж., влад.), сладкоежка, лакомка (ворон.), ср.: «Ишь, сметанник, все что повкусней ищет» (рус. бурят.)... Г. И. Кабакова, «Русские традиции гостеприимства и застолья», 2016 г. [Google Книги] Источник: Интернет
Процесс приготовления классического торта сметанник состоит из четырёх этапов: изготовление коржей, изготовление крема, сборка торта, его украшение. Источник: Интернет
Простота приготовления и доступность продуктов сделали сметанник одним из самых популярных тортов в СССР, России и многих постсоветских странах. Источник: Интернет
Сметанник - простой и невероятно вкусный торт, который многим знаком из детства. Источник: Интернет
sour cream