сыр-за-вод
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -сыр-; корень: -завод-.
завод по переработке молока и изготовлению сыра, масла и других молочных продуктов
Источник: ru.wiktionary.org