Существительное
Слово происходит от штрудель
Следующим утром мы пили кофе со штруделем за столиком на улице, щурясь на утреннее солнце. Источник: Интернет
Уже десять вечера, а мы ничего не ели кроме чашки кофе со штруделем в 12 часов. Источник: Интернет