Существительное
Слово происходит от шпажки
Большое преимущество многих блюд на шпажках в том, что их можно употреблять, не используя приборов. Источник: Интернет
Ну что может быть интереснее и чудеснее, чем закуска на шпажках? Источник: Интернет