са-ха-ро-ва-ре-ни·е
Существительное, неодушевлённое, средний род, 2-е склонение (тип склонения 7a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -сахар-; интерфикс: -о-; корень: -вар-; суффикс: -ениj; окончание: -е [Тихонов, 1996].
-я, ср. Промышленное изготовление сахара (в 1 знач.). II прил. сахароварный, -ая, oое и сахароваренный, -ая,-ое.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевнаsugar refining