Прилагательное
Слово происходит от ржаные
Местность преимущественно равнинная, с редкими перепадами высот, не достигающих 3-5 метров, окружена смешанным лесом и ржаными полями, встречается заболоченная местность. Источник: Интернет
Они питались попадавшимися по дороге капустными листьями, корнями, ржаными колосьями с неубранных придорожных полей. Источник: Интернет
На Украине ей дают пить «непочатую» воду с ржаными колосьями. Источник: Интернет