ру-ба-то
Существительное, неодушевлённое, средний род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -рубато- [Тихонов, 1996].
муз. варьирование темпа при исполнении произведения академической музыки, несколько отклоняющееся от заданной композитором темповой инструкции
Источник: ru.wiktionary.orgrubato