Существительное
Слово происходит от ростбиф
Лингвини с креветками и гребешками в фисташковом соусе или брускетта с ростбифом, томатами и луковым вареньем — это блюда, которые интригуют, сами их названия могут пробудить аппетит. Источник: Интернет
Хрустящая мойва, копченый судак под соусом из сметаны и хрена, оливье с ростбифом и печеными овощами, уха из судака и щуки и море шашлыка — малая часть того, чем можно полакомиться. Источник: Интернет