Прилагательное
Слово происходит от рассыпчатый
Хранят шу пуэр в виде прессованных блинов (лепешек), брикетов (кирпичей) и других форм, но не в рассыпчатом виде. Источник: Интернет
Плюхнувшись на заднее сидение, он назвал адрес места, где мастера учили талантливых начинающих разным видам приготовления, где крепкий кофейный запах бил в нос, и пальцы старательных учеников пачкались в рассыпчатом натуральном кофе. Источник: Интернет