провиантмейстер
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -провиант-; суффикс: -мейстер [Тихонов, 1996].
истор. лицо, ведавшее продовольственным снабжением в дореволюционной русской армии
Источник: ru.wiktionary.org