1. проросший - Прилагательное
2. проросший
- проросший
Действительное причастие, прошедшего времени, тип склонения по классификации А. Зализняка - 4a.
Приставка: про-; корень: -рос-; суффикс: -ш; окончание: -ий [Тихонов, 1996].
Происходит от прорасти
действ. прич. прош. вр. от прорасти
Источник: ru.wiktionary.orgsprouted