прокипячённый
Страдательное причастие, прошедшего времени, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1*a/b(2).
Приставка: про-; корень: -кип-; суффиксы: -яч-ённ; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
Слово происходит от прокипятить
страд. прич. прош. вр. от прокипятить
Источник: ru.wiktionary.orgboiled