1. припухший - Прилагательное
2. припухший - припухший Причастие, тип склонения по классификации А. Зализняка - ??. Приставка: при-; корень: -пух-; суффикс: -ш; окончание: -ий [Тихонов, 1996].
Происходит от припухнуть