подпекать
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a.
Приставка: под-; корень: -пек-; суффикс: -а; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
печь дополнительно
печь немного
Источник: ru.wiktionary.orgНе буду утверждать, что итальянцы первыми придумали подпекать овощи, чтобы снять с них кожицу. Савкова Р.В., «Консервирование. 60 рецептов, которые вы еще не знаете», 2011 г. Источник: Интернет