пи-во-ва-ре-ни·е
Существительное, неодушевлённое, средний род, 2-е склонение (тип склонения 7a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -пив-; интерфикс: -о-; корень: -вар-; суффикс: -ениj; окончание: -е [Тихонов, 1996].
-я, ср. Промышленное изготовление пива. II прил. пивоваренный, -ая, -ое. П. завод.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия ЮльевнаСтарые промышленные предприятия пришли в упадок, но вместо них получили развитие кустарные промыслы, пивоварение, льнопрядильные производства. Источник: Интернет
В имении Кочубеев в Диканьке развиты были винокурение, пивоварение, мукомольная промышленность. Источник: Интернет
Собственно, кроме кваса (ну и еще "Черного" пива, про которое все давным давно забыли), ничего принципиально нового российское пивоварение в мировое не внесло. Источник: Интернет
Участвовать в конкурсе может промышленный пивоваренный завод любого годового объёма производства, надлежаще зарегистрированный согласно законодательству страны своего местонахождения, включая микро- и мини- предприятия («крафтовое» пивоварение). Источник: Интернет
«Комитет занимается разнопрофильными направлениями в жизни страны: алкогольная отрасль, пивоварение, туризм и прочие. Источник: Интернет
Наше же промышленное пивоварение, (как и марксизм ;-) складывалось из трех источников: сначала под влиянием британского, потом германского опыта, хотя не забывали и русские корни. Источник: Интернет
brewing