пе-ре-ту-шить
Глагол, совершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 4c.
Приставка: пере-; корень: -туш-; суффикс: -и; глагольное окончание: -ть.
потушить, погасить всё или многое
приготовляя в пищу, подвергнуть тушению всё или многое
Источник: ru.wiktionary.org