пе-ре-спе-лый
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a, §10. В ед. ч. краткая форма обычно избегается из-за совпадения с формами прош. вр. соответствующего глагола.
Приставка: пере-; корень: -спе-; суффикс: -л; окончание: -ый [Тих
-ая, -ое; -ел. То же, что перезрелый. П. плод. II сущ. переспелость, -и, ж. ПЕРЕСПЕТЬ (-ею, -еешь, 1 и 2 л. не употр.), -еет; сов. То же, что перезреть (в I знач.). Ягоды переспели.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия ЮльевнаЗагнили, как переспелый урожай под холодными дождями – но не Логэйну судить о том. Источник: Интернет
Слово «синенькие» не отображает характеристики овоща, потому что плоды могут быть и молочного оттенка, и золотистого, и лилового, и ярко-фиолетового, в зависимости от сорта, а переспелый плод становится серо-зеленым или буро-желтым. Источник: Интернет