перекоптить
Глагол, совершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 4b.
Приставка: пере-; корень: -копт-; суффикс: -и; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
коптя, слишком долго продержать, передержать на огне
выкоптить всё, много чего-либо
выкоптить заново
Источник: ru.wiktionary.org