па-юс
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -паюс- [Тихонов, 1996].
анат., ихтиол. мешочная плева, в которой лежит икра в рыбе
жарг., паюсная икра
Источник: ru.wiktionary.org- А на икру справок не даёте? - Милочка, она ж у нас только браконьерская. Зато 700 рублей за килограмм белужьего паюса. «Рыбное царство» // «Аргументы и факты», еженедельная газета. - № 38, 22 сентября 1999 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Под ледяными, стоячими ледяными полями, может быть так же древними, как самая вечность, вырастает на самом дне, неизменно-глубоком и от веков зачурованном, всё поколение сельдяного рода, каждый паюс икры которого, по словам естествоиспытателей, содержит до 10 000 яичек и, стало быть, то же число отдельных существ. С. В. Максимов, «Год на севере», 1859 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
payus