Существительное
Слово происходит от пастеризация
Для сохранения высокого потребительского качества напитка мы используем фильтрацию и пастеризацию и никаких консервантов. Источник: Интернет
Необходимо подвергнуть молоко тщательной фильтрации и очистке, и лишь потом отправляться на пастеризацию и дальнейшую переработку. Источник: Интернет