Прилагательное
Слово происходит от пастельный
В 1890-х годах пастельная техника в России фактически переживает второе рождение. Источник: Интернет
Он делает зарисовки с натуры жены и детей, появляются их пастельные портреты и сине-голубая трехфигурная пастельная композиция. Источник: Интернет