Прилагательное
Слово происходит от овечий
Нам предлагают овечье смирение под самым благородным соусом. Источник: Интернет
Издавна в кумыков в рационе преобладала овечье, кобылье и верблюжье молоко, из которого они готовили различные блюда и напитки. Источник: Интернет
"Если, дай бог, срастется и появится настоящее овечье молоко, то все, держись, Швейцария", – шутит Александр. Источник: Интернет
Обычно использовали козье, овечье, иногда коровье молоко. Источник: Интернет
Кроме того, производится овечье молоко, которое идёт на экспорт. Источник: Интернет