от-вар-ка
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Приставка: от-; корень: -вар-; суффикс: -к; окончание: -а [Тихонов, 1996].
действие по значению гл. отварить
Источник: ru.wiktionary.org