от-пи-вать
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - отпить.
Приставка: от-; корень: -пи-; суффикс: -ва; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
выпивать часть чего-либо
Источник: ru.wiktionary.org