оладышек
о·ла-ды-шек
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -олад-; суффикс: -ышек [Тихонов, 1996].
Значение
разг. уменьш.-ласк. к оладья
Источник: ru.wiktionary.org