Причастие
Слово происходит от Обжаренное
Сервируется с отваренным и затем обжаренным картофелем и овощными салатами. Источник: Интернет
За пять минут перед подачей на стол, борщ заправляется обжаренным луком с нарезанным укропом. Источник: Интернет