ненасыщенный
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1*a(1).
Приставки: не-на-; корень: -сыщ-; суффикс: -енн; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
хим. то же, что непредельный; не содержащий предельного количества химических связей
хим. не содержащий предельного количества некоторого вещества
Источник: ru.wiktionary.orgunsaturated