недодерживать
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - недодержать.
Корень: --.
держать что-либо меньше, чем требуется или следует
не доводить, не обрабатывать до полной готовности
Источник: ru.wiktionary.org