Прилагательное
Это флавоноиды, пептиды, сложные эфиры, алкалоиды, многоатомные спирты и даже стероидные структуры. Источник: Интернет
По числу гидроксильных групп, содержащихся в молекуле, спирты делятся на одноатомные (с одним гидроксилом), двухатомные (с двумя), трёхатомные (с тремя гидроксилами) и многоатомные. Источник: Интернет