Прилагательное
Слово происходит от майонезные
К примеру, из шести майонезных марок бэлцкого производителя («Provansali», «Popular», «De masline», «Clasic», «De post», «Provensal de Franta») искусственные добавки есть лишь в одном — категории «легкий». Источник: Интернет
Этот салат очень калориен, поэтому хорошо заменяет массу мясных и майонезных салатов. Источник: Интернет