Существительное
Слово происходит от маргарин
А вот выпечка делается на маргарине, т. е. на жире гидрогенезированном, очень вредном. Источник: Интернет
Готовится на основе песочного теста, в состав которого в большом количестве входит жир, содержащийся в масле или маргарине. Источник: Интернет
Остатки холодного отварного картофеля можно обжарить на масле или маргарине. Источник: Интернет
Чтобы сохранить здоровье, следует отказаться от жарки на подсолнечном масле, а тем более – на маргарине. Источник: Интернет