ман-ник
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -ман-; суффикс: -ник [Тихонов, 1996].
ботан. род травянистых растений семейства злаков (Glycéria)
кулин. пирог из манной крупы
Источник: ru.wiktionary.orgМанник - это пирог, который готовят не из муки, а из манки. «Манник, 84 рецепта, фото-рецепты» [источник - Готовим. РУ] Источник: Интернет
Кстати, сметана или молоко добавляют маннику эластичность, мягкость и придают готовой выпечке более сливочный вкус. «Манник на кефире в духовке», 2015 г. [источник - FineCooking.ru] Источник: Интернет
Для приготовления манника необязательно строго взвешивать каждый продукт, правило простое - мука, кефир, манка и сахар берутся в равном объёме. «Манник на кефире рецепт классический», 2019 г. [источник - KuliNaria.ru] Источник: Интернет
Известно до 47 видов манника, растущих большей частью в умеренном климате Евразии, Австралии, Америки; некоторые из них имеют обширное распространение. (цитата из Википедии, см. Список литературы) Источник: Интернет
Но вот дорога становится суше, пересекает полянку, и картина меняется: в содружестве с орешником и ольхой хороводятся светолюбивые дубы, между лазоревых кустиков пролески белеют пахучие цветы таволги, высится развесистый манник. О. Мальцев, «Встреча на лесной дороге», 1955 г. // «Крестьянка» [НКРЯ] Источник: Интернет