ку-ря-тин-ка Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка). Корень: -кур-; интерфикс: -ят-; суффиксы: -ин-к; окончание: -а.
разг. ласк. к курятина